今月末までの鱧とみむろ杉菩提酛
夏の名残を楽しむ、鱧料理とみむろ杉。
今年もご好評いただいている鱧料理は、今月末までのご用意となります。
ふっくらとした身と上品な旨味が魅力の鱧に合わせておすすめしたいのが、奈良・三輪の銘酒「みむろ杉 菩提酛 山田錦」。
山田錦のやわらかな旨味に、菩提酛ならではの心地よい酸と奥行きのある味わいが重なり、鱧の繊細な味わいを引き立ててくれます。
鱧の落としはもちろん、焼き鱧や天ぷら、鱧すきなど、料理によって変わる鱧の表情とともにお楽しみいただきたい一本です。
名残の鱧を味わえるのも、あとわずか。
ぜひこの機会に、鱧料理と「みむろ杉 菩提酛 山田錦」の組み合わせをお楽しみください。